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Investigación - Lunes, Abril 18, 2011
Estudiantes de Unicauca crean Nutritost, una microempresa que realiza productos basados en chontaduro y arracacha
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| Chontacones y Rakkachips son los nombres de los productos realizados por Nutritost. |
| Créditos: Imagen tomada del video colgado en el canal de YouTube Sandrazu0502. |
El trabajo de grado de Sergio Andrés Lozano y Andrés Rivera Fierro, estudiantes del Programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad del Cauca, es hoy una fructífera microempresa de productos alimenticios, llamada Nutritost, que poco a poco se viene posicionando en el mercado local y nacional.
Estos dos jóvenes, junto a Alejandro Acosta, estudiante de Comunicación Social y quien se unió posteriormente a la iniciativa, se propusieron trabajar para conseguir un producto comestible realizado a base de chontaduro y arracacha, aportando así al desarrollo de la región.
“Lo que comenzó como un sueño universitario que se gestó en la aulas de la Alma Máter desde el 8 de agosto de 2010, se convirtió en una empresa responsable de la transformación, producción y comercialización de los Chontacones y Rakkachips, productos hechos a base de chontaduro y arracacha”, explicaron los empresarios unicaucanos.
Cabe resaltar que los productos de Nutritost se comercializan actualmente en Popayán, Cali, Bogotá, Manizales y Medellín. Según sus creadores, los productos también cuentan con la aceptación de consumidores en Estados Unidos, Perú, República Dominicana y en algunas localidades de Europa.
Dato relacionado
El trabajo de grado a raíz del cual nació Nutritost se denominaba: “Propuestas de mejoramiento para el fortalecimiento de la cadena de chontaduro en el Cauca”, realizado por Andrés Rivera Fierro y Sergio Andrés Lozano.
Enlace relacionado
Ver video sobre Nutritost en YouTube (trabajo realizado por estudiantes de Comunicación Social).
Ampliación de la información
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Redacción:
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