Investigación - Jueves, Noviembre 10, 2016

Grupo de investigación de Unicauca organiza Seminario Internacional de Empaques Biodegradables

Durante el desarrollo del evento se presentaron ponencias de talla nacional e internacional con conferencistas de Italia, Francia, Estados Unidos, España, Brasil y Colombia, entre otros.

Representantes de la Alma Máter que asistieron al evento realizado del 2 al 4 de noviembre.
Foto: suministrada.

Las universidades del Cauca y Nacional de Bogotá realizaron en Bogotá el II Seminario Internacional de Empaques Biodegradables y III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos, IICTA 2016.

De esta manera, se socializaron investigaciones relacionadas con ingeniería y tecnología de procesos agroalimentarios, calidad de alimentos, nutrición y alimentos funcionales, desarrollo de empaques biodegradables, innovación y emprendimiento empresarial agroalimentario.

Según Héctor Villada, director del proyecto ‘Investigación y desarrollo de empaques biodegradables’, durante el Seminario se probaron bandejas semirrígidas biodegradables elaboradas por el grupo de investigación Cytbia.

En estos elementos se repartieron pasabocas a los asistentes con el fin de conocer su textura, material, utilidad e identificar posibles clientes y organizaciones interesadas en estos nuevos productos desarrollados con harina de yuca y fique.

Igualmente, los investigadores Antonio Arboleda, Camilo Montilla y Héctor Villada, recibieron el premio Larkin a la investigación en alimentos, gracias a su poster ‘Efecto de la concentración de anhídrido maleíco en películas de almidón termoplástico y ácido poliláctico’

El II Seminario Internacional de Empaques Biodegradables, surge como resultado de la investigación en la elaboración de embalajes como alternativas frente al plástico sintético convencional.

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