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Universidad - Lunes, Noviembre 29, 2010
Con éxito se cumplió Feria Agroindustrial en el Centro Comercial Campanario
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| Créditos: Suministrada. |
La exposición abarcaba temas como el aprovechamiento forestal sostenible, productos del bosque, medición forestal, productos no maderables y actividades forestales con comunidades rurales.
De igual manera, la comunidad pudo conocer las propuestas productivas de estudiantes de Ingeniería Agropecuaria, quienes presentaron proyectos relacionados con:
• Planificación de fincas.
• Aprovechamiento integral.
• Granjas autosuficientes y autosostenibles.
• Sistemas integrados de producción porcícola.
Por su parte, los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial dieron a conocer proyectos relacionados con:
• Aprovechamiento del pimentón, la naranja y la piña mediante propuestas innovadoras de salsa para carnes y mermeladas especiales.
• Malteada de plátano y guayaba.
• Bocadillos, mermelada y salsa para carnes a partir de tomate de árbol.
• Champús empacado al vacío.
• Mermelada de invierno con frutos cítricos.
• Aprovechamiento de la sábila.
• Quesos petit swiss con trocitos de fresa.
• Queso crema con especias.
• Queso libre de colesterol.
Entre tanto, los estudiantes de Tecnología Agroindustrial presentaron las siguientes propuestas:
• Pastel de café.
• Los encurtidos.
• Productos hechos con guandul.
• Café con cardamomo.
• Envuelto de choclo.
• Granos de café acompañados de una degustación permanente de la Cooperativa de Caficultores del Cauca.
En esta actividad también participaron los ex alumnos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias con la exposición de apuestas productivas que se convierten en empresas innovadoras para la región.
Ampliación de la información
Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Teléfono: 8245976.
Créditos y contactos
Redacción:
Pilar Campos, jefe Oficina de Prensa (correo: prensa@unicauca.edu.co - teléfono: 8209800 ext. 1119).