Área de Prensa Universidad del Cauca
El libro hace parte de la investigación liderada por el profesor y coordinador del grupo Carlos Humberto Illera Montoya y el estudiante de Antropología, Carlos Eduardo Granja, y tiene el propósito de recuperar y difundir la tradición del plato de frito que se elabora los días lunes y ju
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La primera parte del homenaje al Nobel, se realizó en el Paraninfo Francisco José de Caldas ante una concurrida asistencia.
Foto: Área de Prensa.
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