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Universidad - Lunes, Junio 13, 2016
Restaurante Estudiantil Universitario, comprometido con la calidad del servicio
El programa de Bienestar Estudiantil evalúa su gestión y los desafíos para mejorar el servicio de este espacio institucional.
El Restaurante Estudiantil Universitario se encuentra ubicado en la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación. Foto: suministrada.
Dinamizar el servicio y ofrecer mayor bienestar a los estudiantes que acuden diariamente al restaurante, son los objetivos de la Vicerrectoría de Cultura y Bienestar, de quien lo administra y de los representantes estudiantiles.
En este sentido, se reunieron, respectivamente, Milton Arango Quintana, Luz Miriam Moncayo y Karen Chacón, para dialogar sobre la calidad de los productos, higiene, el gramaje de las raciones, su valor nutricional y la variedad del menú.
Según Arango Quintana, el restaurante está dirigido a estudiantes de bajos recursos que requieren de una alimentación saludable para optimizar su rendimiento académico y sus capacidades físicas y mentales para mejorar su calidad de vida.
La administradora indicó que aproximadamente cien estudiantes cada día encuentran en el restaurante la oportunidad de acceder a una alimentación balanceada y satisfactoria con dos mil pesos por almuerzo.
De esta manera, se propuso un estudio de mercadeo para conocer las necesidades y falencias del servicio en aras de optimizar los recursos existentes, teniendo en cuenta las particularidades en las costumbres alimenticias de la comunidad universitaria.
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